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1. 任家涼麵歷史

　　在台灣，打著眷村招牌的川味涼麵，以屏東任家涼麵最有名。「這道標榜四川道地口味的家鄉小吃，清一色都是出自空軍眷村四川軍眷媽媽們的巧手調味。」，當時撤退來台的國民政府空軍軍隊裡，以四川籍最多，因此，台灣道地川味涼麵老店，幾乎都從空軍眷村發跡。　　屏東任家涼麵上一代父母親都是四川人，來台後定居屏東，因一份軍人薪水養不起6個小孩，任家媽媽李富華為貼補家用，拿出眷村媽媽特有的刻苦精神，選擇烹調簡

標籤: 任家涼麵

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